Mis comienzos en el mundo de las ciencias de la salud empezaron con el Técnico en Cuidados Auxiliares de enfermería que cursé con 16 años. Tras mis prácticas como auxiliar de enfermería en las distintas áreas del hospital, descubrí que el cuidado cercano, el acompañamiento y la prevención son mi objetivo. Trabajé varios años de ello y más tarde realicé el técnico superior en dietética, titulación que me abrió la puerta a la universidad, y me ayudo a descubrir que la nutrición es salud y no dieta. En la carrera de nutrición y tras varias prácticas, en distintos centros, descubrí, que con la educación alimentaria podemos prevenir y mejorar la calidad de vida de nuestros pacientes.